Ņemu trīs ābolus un gatavoju izcili gardo vecmāmiņas pīrāgu ar sulīgo pildījumu, kas pazūd no galda pāris minūtēs

Vienkāršs, sātīgs un īpaši garšīgs – tāds ir pīrāgs, kas gatavojas no nieka trim āboliem.

Ir receptes, kurām piemīt īpašs šarms – tās vienmēr atgādina bērnību, vecmāmiņas māju un mājas sajūtu. Šis ābolu pīrāgs ar biezpiena mīklu ir tieši tāds. Tas ir vienkāršs, ātri pagatavojams un tik neticami gards, ka pazūd no galda ātrāk, nekā paspēj to sagriezt gabaliņos.

Salda ābolu sulīguma un maigas biezpiena mīklas kombinācija veido ideālu desertu, kas garšo gan lieliem, gan maziem. Un pats labākais – pagatavošanai vajadzīgi pavisam vienkārši produkti, kas atrodami gandrīz katrā virtuvē.

Kāpēc šis pīrāgs ir tik īpašs?

• Ātra pagatavošana – viss process aizņem ne vairāk kā stundu.

  Izlasi arī

  “Iebļāvos, ka ir lielais laimests, bet neviens man neticēja”, Vīrietim no Ogres uzspīd milzu veiksme

  Taisīšu un ēdīšu visu sezonu, tiklīdz ķirbji gatavi: vairs nespēju apstāties, tik ļoti garšīgi

  Sadales tīkls izplata ļoti nopietnu brīdinājumu; ja neņemsiet to vērā, varat nonākt lielās nepatikšanās

• Vienkārši produkti – āboli, biezpiens, olas un mazliet miltu.

• Perfekts rezultāts – mīksta, maiga mīkla ar zeltainu garoziņu un aromātiska ābolu pildījuma sulīgums.

• Universāls deserts – piemērots gan ikdienai, gan svētku galdam.

Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!

Kā pagatavot

1. Pagatavo mīklu.
   Bļodā liek biezpienu, pievieno 80 g cukura, šķipsniņu sāls un vanilīnu. Pievieno olu un visu kārtīgi samaisa. Pievieno izsijātus miltus un sodu, mīca, līdz iegūst mīkstu mīklu. Veido bumbu, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj atpūsties ~10 minūtes.

2. Sagatavo ābolus.
   Nomizo ābolus, izņem serdes un sagriež mazos gabaliņos. Pārkaisa ar atlikušo cukuru un samaisa.

3. Formē pīrāgu.
   Mīklu izrullē taisnstūrī (apm. 26×29 cm). Vienā pusē liek ābolu pildījumu un pārloka kā konvertu.

1. Dekorē virsmu.
   Atlikušajā mīklas daļā iegriež vairākus garus griezumus un katru sagriež spirālē, ar tiem pārklājot pīrāgu.

1. Cepšana.
   Virsmu apsmērē ar olu un nedaudz piena. Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (180 °C) un cep 25–30 minūtes, līdz pīrāgs iegūst skaistu zeltainu garoziņu.

2. Pasniegšana.
   Ļauj pīrāgam 5–10 minūtes atdzist, pēc tam sagriež gabaliņos. Vēl īpašākam efektam var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Padomi vēl gardākam rezultātam

• Ja patīk saldāks, pievieno āboliem mazliet kanēļa vai rozīnes.

• Lai pīrāgs būtu vēl aromātiskāks, mīklai vari pielikt tējkaroti citrona sulas.

• Šī recepte lieliski izdodas arī ar bumbieriem vai ogu pildījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas

• Biezpiens – 180 g

• Cukurs – 95 g

• Vanilīns – šķipsniņa

• Sāls – šķipsniņa

• Ola – 1 gab.

• Soda – ½ tējk.

• Kviešu milti – 220 g

• Āboli – 3 gab.

Ja arī tu gribi, lai mājās smaržo pēc bērnības, noteikti izmēģini šo recepti un padalies ar to ar draugiem, lai arī viņu mājās galds pārvērstos par īstu svētku vietu!